Fagpressenytt

Personlig blir vi lykkelige når vi gjenoppdager smaken av gode Bordeuaxviner, de ekte, som ikke er manipulert med. Heldigvis mener flere av vindyrkerne fra dette klassiske området at sprøyting med kjemiske plantevernmidler og for mye arbeid i kjelleren ikke gir de beste vinene - på verken kort og lengre sikt. Stadig flere legger om til biodynamisk eller økologisk produksjon. Denne vinen er biodynamisk sertifisert og får du tak i den er det bare å kjøpe. Prisen i Norge er ikke avskrekkende for slike "samleviner" som gjerne kan lagres noen år, men også godt drikkes nå. Den er fyldig, smaker av bær, lær, litt lakris og pepper og den passer veldig bra til høstens ferske lam og vilt. Server den romtemperert, og hell den gjerne over på en karaffel - dette er høstens festvin.

JABOULET BEAUMES DE VENISE LE PARADOU Varenr. 2035701 K