Kjøkkenskriveren
27.10.2020
I sommer serverte åtte sykehjem på Fosen lokalmat og drikke til sine 500 beboere. Dette ble mulig gjennom Trøndersk Matfestival - et sted nær deg! Nå dannes et fagnettverk for ansatte på institusjonskjøkken på Fosen.
Kjøkkensjef Bjørn Erik Vangen ved Leksvik Helsetun er svært glad for at institusjonene nå kan samarbeide tettere. Han mener politikerne må ta mer ansvar for å gjøre måltid for eldre til et høydepunkt. Vangen, som også har mottatt Matomsorgsprisen for sitt engasjement, mener hver enkelt kjøkkensjef på institusjoner må ha mulighet til å kjøpe mer lokal mat. Innkjøps
Gå til mediet
