Kjøkkenskriveren
27.03.2018
Forskning viser at de essensielle aminosyrene i blant annet egg kan bidra til en mer vital seniortilværelse. Et proteinrikt kosthold og fysisk aktivitet bremser muskeltap hos eldre.
Alle ønsker en vital seniortilværelse, og det kan man forberede allerede fra 30-årsalderen. Stikkordene er protein og styrketrening, viser den nyeste forskningen på området.
Les merUnik proteinkvalitet
Egg inneholder flere av de essensielle aminosyrene som kan bidra til nydannelse av muskelfibre. I påsken dobles forbruket av egg, fra et halvt til et helt egg daglig.
- Det kunne vi gjerne gjøre resten av året også, sier ernæringsfysiolog Åse Kringlebotn, som er kommunikasjonssjef i Nortura.
Det gjelder å motvirke at kroppens muskelmasse brytes ned med alderen. Essensielle aminosyrer bidrar til nydannelse av muskelfibre, og disse aminosyrene finnes det mye av i eggets protein.
- Den nye forskningen viser at et proteinrikt kosthold og fysisk aktivitet bremser muskeltap og gir grunnlag for vitale seniorer, sier hun i en pressemelding.
Essensielle
