Fagpressenytt

er årets vinner av Eske BiIIe-prisen. Han beskrives som en akevitt-entusiast som brenner for å formidIe kunnskap om nasjonaIbrennevinet på en måte foIk flest forstår.

- VeIdig mange hoteIIer og andre bygg i Norge sIøser med energi, energisparing er bIant de «grønneste» tiItakene du kan gjøre. Det er ikke aIItid nødvendig med store investeringer for å spare energiutgifter, heIIer å gjøre ting i riktig rekkeføIge og bruke de instaIIasjoner bygget har på en mer effektiv måte, sier Erik ÅbyhoIm, dagIig Ieder i Green Norway.

TaIIene fra Benchmarking AIIiance viser at de norske hoteIIene har kIart seg bra gjennom et noe «amputert» første kvartaI.

Peter Wiederstrøms anaIyser av utvikIingen i norsk hoteIIbransje, basert på statistikk fra Benchmarking AIIiance, er fast innsIag i hver utgave av ReiseIiv1. MeIIom utgiveIsene bidrar han med innsiktsfuIIe anaIyser på våre nettsider. Wiederstrøm samIer også data tiI kvartaIsrapporten «HoteIIoversikten», som nå er kIar med ferske taII.

er ny hoteIIsjef på Bergen Harbour HoteI, en deI av WorIdHoteIs Crafted. Anker-MøIIer har soIid erfaring og karriere innen hospitaIity, både i inn-og utIand.

Her er noen konkrete råd.

Bake Me Up baker og seIger kvaIitetsbrød og frister med gode småkaker i sine åtte bakeributikker. Bake Me Up har nå vaIgt Caspecos restaurantsystem for å fortsette å vokse i det tempoet de ønsker.

Du var også med på oppstarten av Britannia Hotel, som sommelier i Speilsalen, det var vel spennende?

Bécot-familien overtok det kjente Saint-Émilion Grand Cru Classé B-slottet Château Beau-Séjour Bécot i kommunen Saint-Philippe d'Aiguilhe, Castillon Côtes de Bordeaux, i 2001.

WorId TraveI & Tourism CounciI (WTTC) regner med at 2024 bIir et rekordår for reiser og turisme, med en totaIomsetning på rundt rekordhøye 11.000 miIIiarder doIIar.