Fagpressenytt

-Arvesølvet er akevitten som slo inn noen vegger, og viste at det er mulig for en utfordrer å få til en suksess på Vinmonopolet, sier gründer og styreleder i Det Norske Brenneri, Odd J. Nelvik. – Vi var den første virkelig seriøse utfordrer til Arcus, som hadde hatt monopol i akevittsegmentet i over 80 år. Vår suksess viste også andre gründere at det er mulig å starte sitt eget destilleri i Norge, sier Nelvik.
– Det hele begynte som et hobbyprosjekt. I starten av 2011 møttes fire-fem karer rundt kjøkkenbordet til Odd Johan Nelvik. De ønsket å lage en ny norsk akevitt med en litt annen fatstruktur enn det som var vanlig på den tiden. Dessuten mente de at det var alt for liten konkurranse i akevittsegmentet på Vinmonopolet. Men hvem kunne lage den nye akevitten? Valget falt på Agder Brenneri, der Ole Puntervold siden 2005, hadde lansert noen lokale akevitter. Han hadde noen fat på lager, og var villig til å påta seg oppgaven. Sammen med Stig Bareksten, startet han jobben med å finne den rette oppskriften, og i september 2011 var Arvesølvet Aquavit endelig klar for Polets hyller.
Hva som siden skjedde er en suksesshistorie. Arvesølvet Aquavit har vunnet stadig nye tilhengere, og i 2020 ble den sågar kåret til Nordens beste akevitt i en stor akevittkonkurranse i København, der både norske, danske og svenske akevitter deltok. Da foreningen Hanen bestemte seg for å kåre Norges beste akevitt for første gang i 2023, gikk Arvesølvet også helt til topps. – Stolte øyeblikk i vår korte historie, sier Odd J. Nelvik.
Men