Fagpressenytt

De fleste reiselivsbedrifter av noen størrelse er medlem av en innkjøpsorganisasjon, Nores er en av de største og har rundt 700 norske og svenske hoteller og restauranter som medlemmer. De driver på non-profit basis, overskuddet tilbakeføres til medlemmene gjennom bonusordningen. Vi har spurt Nores' administrerende direktør, Marianne Lund, om hvordan de merker utviklingen i reiselivsbransjen.
De fleste reiselivsbedriftene ser ut til å ha hatt stor trafikk i sommer, hvordan har dere merket det?
- Vi har hatt mye kontakt med våre medlemmer i drift, og totalt sett har medlemmene våre hatt en fantastisk sommer, både i Norge og Sverige. Den kom litt sent i gang, juni-måned isolert havnet litt under fjoråret, mens foreløpige tall for juli viser en solid oppgang mot i fjor, som også var en usedvanlig god sommer for bransjen. Det er noen flere nordmenn som har reist utenlands i sommer, samtidig så har svak krone og god leveranse fra våre medlemmer år etter år, ført til en merkbar økning av utenlandske turister. Antall hotelldøgn har økt betraktelig de siste årene, og intet unntak i år. En fantastisk flott utvikling!

Er det noen tydelige trender når det g jelder innkjøp i horeca-markedet?
- Dette er som vi vet en bransje med tøffe marginer, og det har vært spesielt krevende det siste året med inflasjon, rente- og prisø