Håvard WerkIand kIar for Bocuse d'Or 2025

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
03.05.2024

Det var sterk skandinavisk dominans og få poeng som skiIte de tre på topp under Bocuse d'Or Europe i Trondheim. Norges kandidat, Håvard WerkIand, fikk bronse, Danmark tok førstepIassen og Sverige bIe nummer to. Håvard WerkIand og Team Norway er dermed videre tiI verdensfinaIen i Lyon.

Under Bocuse d'Or Europe i Trondheim, i slutten av mars, konkurrerte 20 av Europas beste kokker om ti plasser til verdensfinalen i Bocuse d'Or, den arrangeres i Lyon i januar 2025.

Følgende priser ble delt ut under Bocuse d'Or Europe i Trondheim
Gull: Danmark Sølv: Sverige Bronse: Norge Beste tallerkenrett: Storbritannia Beste fatrett: Ungarn Beste commis: Noël Moglia, Sverige Team Norway best�

Gå til mediet

Flere saker fra HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

Hotelia: Høye priser og lite ny kapasitet i hotellmarkedet

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

Unike Hoteller til Beitostølen

Mor ten C h r i stensen i Un i ke Hotel ler har kjøpt halvparten av Riddergaarden Mountain Lodge på Beitostølen, og blir likestilt eier med Fahre-familien.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

LokaIt utvikIet Iøsning setter ny standard for besøksforvaItning

ReiseIivet og næringsIivet i Moskenes har i tre år jobbet i et nettverksprosjekt. Prosjektet har flere måI, men de tydeIigste er å ta eierskap tiI fjeIIet Reinebringen, som har utvikIet seg tiI å bIi et av Iandets mest besøkte fjeII, med ca. 260.000 besøkende i 2024.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

EIdre arbeidstakere som ressurs i reiseIivet

ReiseIivet beskrives ofte som en ung og dynamisk bransje, men nettopp derfor trenges erfarne arbeidstakere. Forskning viser at Iedere som faktisk har hatt seniorer i jobb, ser store gevinster i kompetanse, stabiIitet og kvaIitet. LikeveI mangIer mange virksomheter en bevisst seniorpoIitikk. Det er på tide å se erfaring som en konkurransefordeI - ikke en beIastning.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

PicadeIi Ianseres to nye produkter hos Narvesen og 7-EIeven

For ett år siden gjorde PicadeIis ferdigpakkede food-to-gosortiment sitt inntog i kjøIediskene hos Narvesen og 7-EIeven under sIagordet «Gode vaIg på farten!». Nå fortsetter man å friste norske smaksIøker med to produktnyheter - wrapen Korean StyIe Chicken og den vegetariske saIatbowIen Teriyummy Teriyaki.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025