Kjøkkenskriveren
26.02.2024
Hvilke muligheter har egentlig offentlige organisasjoner til å kjøpe bærekraftig mat? Hvilke barrierer er det de støter på? Et nytt prosjekt skal finne svarene.
«Kjøp bærekraftig» er et innovasjonsprosjekt hvor forskere og anskaffelsesavdelingen i Direktoratet for økonomistyring DFØ, Universitetet i Oslo og OsloMet skal hjelpe offentlige organisasjoner å kjøpe mat og cateringstjenester på bærekraftige måter. Flere norske kommuner er også involvert som samarbeidspartnere.
Gå til mediet
