HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
03.11.2023
Norske råvarer stod i sentrum da våre beste kokker samIet seg tiI Iandets vanskeIigste og mest prestisjefyIte kokkekonkurranse, Årets kokk. I år spiIte også nasjonaIbrennevinet akevitt en heIt essensieII roIIe.
Akevitt er en norsk kulturskatt, slik whisky er for Skottland, cognac er i Frankrike, og sake er i Japan. Konkurransen Årets kokk er ansett som landets mest anerkjente konkurranse i kokkekunst, og en av de mest krevende kvalifiseringskonkurransene til Bocuse d'Or i verden. 18. september ble Norges beste innen kokkekunst kåret, i årets vertsby Stavanger.
I år var det assisterende kjøkkensjef ved Speilsalen på Britannia Hotel, Håvard Werkland fra Kyrksæterøra, som stakk av med seieren. Som de andr
Gå til medietI år var det assisterende kjøkkensjef ved Speilsalen på Britannia Hotel, Håvard Werkland fra Kyrksæterøra, som stakk av med seieren. Som de andr
