Kjøkkenskriveren
19.12.2022
Navn/rolle/arbeidsted: Bjørn Sandnesmo, seksjonsleder ved Sykehuset Namsos, HNT
Aktuell med:
Prosjektleder for et innkjøpssystem for postkontraktuell kontroll.
Jobber også med innføring av nytt digitalt kjøkkensystem.
Hva er den største utfordringen med å være seksjonsleder ved Sykehuset i Namsos?
Den største utfordringen er å finne nye gode løsninger for å innfri innsparingskravene.
Dette setter både ledelse og ansatte på prøve. Heldigvis er vi en gjeng som er målbevisste og endringsvillige. Det er viktig å finne tiltak som ikke påvirker kvaliteten vi leverer på maten og andre servicetjenester. Vi har derfor hatt stort fokus på matsvinn i mange år, noe som har gitt gode resultater. Når det gjelder matsvinn er det viktig at alle spiller på samme lag, og hele tiden ser på muligheter for å finne nye innfallsvinkler til problematikken.
Hva trives du best med i jobben?
Jeg trives best med den allsidige arbeidsdagen. For meg er ingen dag lik. Det å løse utfordringer i hverdagen er
Gå til medietProsjektleder for et innkjøpssystem for postkontraktuell kontroll.
Jobber også med innføring av nytt digitalt kjøkkensystem.
Hva er den største utfordringen med å være seksjonsleder ved Sykehuset i Namsos?
Den største utfordringen er å finne nye gode løsninger for å innfri innsparingskravene.
Dette setter både ledelse og ansatte på prøve. Heldigvis er vi en gjeng som er målbevisste og endringsvillige. Det er viktig å finne tiltak som ikke påvirker kvaliteten vi leverer på maten og andre servicetjenester. Vi har derfor hatt stort fokus på matsvinn i mange år, noe som har gitt gode resultater. Når det gjelder matsvinn er det viktig at alle spiller på samme lag, og hele tiden ser på muligheter for å finne nye innfallsvinkler til problematikken.
Hva trives du best med i jobben?
Jeg trives best med den allsidige arbeidsdagen. For meg er ingen dag lik. Det å løse utfordringer i hverdagen er
