Kjøkkenskriveren
07.11.2022
Navn/rolle/arbeidsted: Cathrine Fjeldstad Gujord, kjøkkensjef, sykehjemmene i Lørenskog kommune
Aktuell med:
Ny jobb som kjøkkensjef ved sykehjemmene i Lørenskog kommune
Når på morgenen begynner du å tenke på jobben?
I det vekkerklokken ringer, og jeg setter beina i gulvet.
Hva er den største utfordringen med å være kjøkkensjef i Lørenskog kommune?
Den største utfordringen er nok økonomien. Det blir stadig større forventninger til hva vi skal tilby og vi må hele tiden se på mulighetene til å jobbe smartere innenfor de økonomiske rammene vi har. Jeg har vært veldig heldig og kom til en gjeng med flotte ansatte som er veldig interessert i å bidra til et godt mattilbud for våre beboere til tross for trange budsjetter.
Hva har vært den største overgangen fra å jobbe i sykehus til å jobbe i en kommune?
Den største overgangen har helt klart vært standarden på kjøkkenene. Jeg kom fra et sykehus med god standard på sine lokaler. Her i Lørenskog kommune har vi tre kjøkken og av disse er to både gamle og bærer preg av forventningene
Gå til medietNy jobb som kjøkkensjef ved sykehjemmene i Lørenskog kommune
Når på morgenen begynner du å tenke på jobben?
I det vekkerklokken ringer, og jeg setter beina i gulvet.
Hva er den største utfordringen med å være kjøkkensjef i Lørenskog kommune?
Den største utfordringen er nok økonomien. Det blir stadig større forventninger til hva vi skal tilby og vi må hele tiden se på mulighetene til å jobbe smartere innenfor de økonomiske rammene vi har. Jeg har vært veldig heldig og kom til en gjeng med flotte ansatte som er veldig interessert i å bidra til et godt mattilbud for våre beboere til tross for trange budsjetter.
Hva har vært den største overgangen fra å jobbe i sykehus til å jobbe i en kommune?
Den største overgangen har helt klart vært standarden på kjøkkenene. Jeg kom fra et sykehus med god standard på sine lokaler. Her i Lørenskog kommune har vi tre kjøkken og av disse er to både gamle og bærer preg av forventningene
