SKOG
29.04.2019
På Sigstad på Biri ligger skogen som en beskyttende ramme rundt familiegården. Skogen inspirerer til lek og friluft, men er også en viktig inntektskilde som bidrar til at den historiske gården holdes i hevd.
Å komme til Sigstad gård er som å reise tilbake i tid. Men utstyr som en Valtra traktor og en Pilkemaster vedmaskin på gårdsplassen avslører utviklingen, og at gården er både et levebrød og et hjem for en hel storfamilie.
- Kom inn, kom inn. Jeg har bakt brød og satt på kaffe. Julie Sigstad (37) har et smil og en gjestfrihet som yter gårdens sjarme rettferdighet. Den energiske og arbeidsomme damen overtok familiegården, noen hundre meter vest for Biri sentrum, for tre år siden. Som enearving til den historiske eiendommen med 1900 mål skog og 650 mål korn fikk hun mer enn nok å henge fingrene i. Likevel valgte hun å tenke nytt da gårdsdrift skulle bli leveveien. Selv om Julies far, Hans Kristian Sigstad, kun hadde konsentrert seg om korn og skog, ble det viktig for Julie å bruke sin egen interesse for mat og matproduksjon på gården.
BRYLLUPSGÅRD
- Sigstad gård er i dag kjent som selve bryllupsgården her i traktene. Konseptet utviklet seg da jeg deltok på et toårig gründerkurs i regi av Innovasjon Norge. Jeg har alltid vært opptatt av matlaging og huslige sysler, helt siden jeg var liten og sprang mellom gårdene her med vafler og øl. Siden 2007 har jeg drevet eget firma der jeg jobber som kokk, forteller Julie, som også har Biri kirke som aller nærmeste nabo.
Sigstad gård er godt over tusen år gammel, og var opprinnelige den gamle katolske prestegården. Julies slekt tok over i ca. 1640, og gården har alltid spilt en viktig rolle i bygda. Dyr, korn og skog har vært hovednæringene, men Julies farfar var den siste som drev med dyr på gården. Nå har likevel Julie og mannen Sjur gått til anskaffelse av frilandsgris slik at de kan servere mat fra egen gård i bryllup og på gårdskafeen. Nok en ide til frustrasjon og bekymring for den tidligere generasjonen.
- Papp
Gå til mediet- Kom inn, kom inn. Jeg har bakt brød og satt på kaffe. Julie Sigstad (37) har et smil og en gjestfrihet som yter gårdens sjarme rettferdighet. Den energiske og arbeidsomme damen overtok familiegården, noen hundre meter vest for Biri sentrum, for tre år siden. Som enearving til den historiske eiendommen med 1900 mål skog og 650 mål korn fikk hun mer enn nok å henge fingrene i. Likevel valgte hun å tenke nytt da gårdsdrift skulle bli leveveien. Selv om Julies far, Hans Kristian Sigstad, kun hadde konsentrert seg om korn og skog, ble det viktig for Julie å bruke sin egen interesse for mat og matproduksjon på gården.
BRYLLUPSGÅRD
- Sigstad gård er i dag kjent som selve bryllupsgården her i traktene. Konseptet utviklet seg da jeg deltok på et toårig gründerkurs i regi av Innovasjon Norge. Jeg har alltid vært opptatt av matlaging og huslige sysler, helt siden jeg var liten og sprang mellom gårdene her med vafler og øl. Siden 2007 har jeg drevet eget firma der jeg jobber som kokk, forteller Julie, som også har Biri kirke som aller nærmeste nabo.
Sigstad gård er godt over tusen år gammel, og var opprinnelige den gamle katolske prestegården. Julies slekt tok over i ca. 1640, og gården har alltid spilt en viktig rolle i bygda. Dyr, korn og skog har vært hovednæringene, men Julies farfar var den siste som drev med dyr på gården. Nå har likevel Julie og mannen Sjur gått til anskaffelse av frilandsgris slik at de kan servere mat fra egen gård i bryllup og på gårdskafeen. Nok en ide til frustrasjon og bekymring for den tidligere generasjonen.
- Papp
