Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Ren Mat

Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.

Opplag: 16 945

Frekvens: 4 utgaver pr år

Ren Mat

Engebrets vei 3

0275 OSLO

Tlf 24 12 41 00

Faks

info@renmat.no

www.renmat.no

Ansvarlig redaktør

Wanda Widerøe

91 15 52 91

wanda@oikos.no

Annonseansvarlig

Pia Kristensen

917 67 261

pia.kristensen@dgmedia.no

Utgiver:

Oikos - Økologisk Norge

Trykkeri:

AS Printall

Artikler fra mediet

Det norske låret

Fenalår. Smak på ordet. Det gir gode assosiasjoner til høytid og bål, peis og leskende drikke. Putter du et fenalår i sekken har du både næring og salt som du trenger på tur. Fenalåret er urnorsk tradisjonsmat, et unikt produkt som bare vi lager.

Ren Mat 02.12.2016

Et økoår

Med fine bilder, små tekster, noen sesongoppskrifter og et kalendarium tar Oikos deg med på en liten økologisk reise gjennom året. Kalenderen gir en smakebit av det mangfoldet vi har i Norge, og er en inspirasjon på veggen.

Ren Mat 02.12.2016

Rein rein

Tamreinen er samisk, men kjøtet er ditt og mitt og moglegheitane til å ete god og næringsrik mat sannsynlegvis større enn du anar. Enten reinen bor på den svenske eller norske sidan av grensa vert den stadig meir synleg.

Ren Mat 02.12.2016

Ny kolonial i Bergen

I Bergens hippe gate, Skostredet, har Råvarene, en zero-waste kolonial med fokus på kortreiste og økologiske råvarer, etablert seg.

Ren Mat 02.12.2016

Fermentering online

Fermenteringsguruen Gry Hammer gir nå online kurs i fermentering. Hjemme på ditt eget kjøkkenet kan du få god veiledning når du skal fermentere kål, gulrøtter, agurker, te og mere til.

Ren Mat 02.12.2016

Et nyttårsforsett?

I fjor kastet hver av oss 42 kilo med mat. Dette er riktignok fire kilo mindre enn vi kastet for få år siden, så hipp-hipp-hurra. Men vi kan bli enda flinkere!

Ren Mat 02.12.2016

Logisk kjøtt

Ser vi på beitedyr som en romantisk etterlevning fra et gammelt jordbruk? Det lyder både logisk og lurt å satse på disse dyrene som omdanner gress, lyng og tare, kvist, urter og blomster til mat for oss mennesker, samtidig som de rydder i norsk natur. Men det er kanskje ikke så enkelt?

Ren Mat 02.12.2016