Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Sterke - og uforutsigbare tider

Da vi ved inngangen til 2022 så for oss at pandemien snart ville ta slutt og vi snart skulle gå tilbake til «normalen» igjen, tenkte nok de fleste at:

Kjøttbransjen 02.02.2023

Bekymring, men ikke motløshet i kjøttbransjen

«- Bekymringen min i forhold til 2023 går i første rekke på folks kjøpekraft - eller mangel på sådan.

Kjøttbransjen 02.02.2023

Virkningen av uklar eller mangelfull arbeidsavtale

I kraft av å være arbeidsgiver, er man underlagt en rekke plikter. Arbeidsmiljøloven kan som utgangspunktet ikke fravikes til ugunst for arbeidstakeren, jf. § 1-9.

Kjøttbransjen 02.02.2023

Nestoren på slaktehygiene har abdisert

- Slaktehygienen og oppmerksomheten på gode hygienestandarder ved norske slakterier er blitt stadig bedre de siste årene og i så måte ble året 2006 et veiskille. Det var nemlig det året e-coli katastrofen rammet.

Kjøttbransjen 02.02.2023

- En matnasjon trenger fagarbeidere

Rekruttering til mat- og restaurantfagene i videregående skoler har vært lav og synkende over flere år, og har de siste årene også hatt den høyeste frafallsprosenten blant elevene.

Kjøttbransjen 02.02.2023

Kostnadspress preget 2022 - nå frykter mange bedrifter sv akere kjøpekraft hos kundene

Også i årets aller første utgave av bransjebladet Kjøttbransjen har nærmere 30 kjøttbedrifter svart på fire konkrete spørsmål om fjoråret og forventninger om det nye året. De aller fleste bedriftene har i 2022 hatt en fin salgsutvikling, men usikkerhet knyttet til strøm- og råvarepriser setter sitt tydelige preg på forventningene for 2023.

Kjøttbransjen 02.02.2023

? Fant 250 tonn gammelt kjøtt hos dansk kjøttgigant

Fødevarestyrelsen i Danmark, det danske Mat- og Veterinærtilsynet, gjorde et oppsiktsvekkende funn da de kontrollerte slakterikonsernet Skare Meat Packers i Vejen i Danmark, like før jul.

Kjøttbransjen 02.02.2023

Nofima langt framme på forskningsområdet

Ved Nofima på Ås har det blitt forsket på laboratoriedyrket lenge, men teknologien som sådan har vært tilgjengelig i snart ti år, skal vi tro forsker Sissel Beate Rønning (bildet).

Kjøttbransjen 02.02.2023

? Næringspris til Slakthuset Eidsmo Dullum

Slakthuset Eidsmo Dullum har blitt tildelt Melhus kommunes næringspris for 2022. Bedriften var det selskapet som hadde størst omsetning i Melhus kommune i 2021, og har over flere år levert gode resultater.

Kjøttbransjen 02.02.2023

- Mat- og kjøttprisene må kraftig opp!

- Er det et politisk ønske om at forbrukerne skal slippe kraftig prisvekst på kjøtt- og eggprodukter, må regjeringen levere tiltak som demper kostnadsveksten i den samfunnskritiske verdikjeden for mat. Det er så langt ikke blitt gjort i tilstrekkelig grad. Resultat er da at prisen på egg og kjøtt må kraftig opp og det bør regjeringen være ærlig på.

Kjøttbransjen 02.02.2023