Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

- Skolekonkurransen i NM er viktig for rekrutteringen

Også i år har det vært en skolekonkurranse i NM i Kjøttprodukter hvor de videregående skolene med restaurant- og matfag har fått tilbud om å levere

Kjøttbransjen 14.12.2023

Nyt Norge på elgsalami

Elgsalami fra Inderøy Slakteri er første viltprodukt som har fått Nyt Norge-merket. - Du får jo ikke noe som er mer norsk enn elgkjøtt, sier daglig leder Håvard Gausen.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Tradisjonene står sterkt i juletiden

MatPrat har gjennomført forbrukerundersøkelser siden begynnelsen av 2000-tallet med formål om å kartlegge nordmenns julematvaner. Vi har tatt praten med Gunnar Thoen, analyseansvarlig i MatPrat, for å høre mer om hva årets undersøkelse viser når det gjelder hva folk skal spise på juleaften, i romjula og på nyttårsaften.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Nordfjord Kjøtt kutter slaktingen

Nordfjord Kjøtt i Loen vil første kvartal neste år ikke lenger ta imot dyr for slakting ved anlegget. Helt siden bedriften ble etablert for 63 år siden har det vært slakting ved bedriften. Når slakteriet er avviklet, vil denne delen av anlegget bli ombygd til produksjonslokale.

Kjøttbransjen 14.12.2023

? Foreslår halvering av kjøttinnkjøpet i offentlig sektor

Kutt i offentlige innkjøp av rødt kjøtt mener Miljødirektoratet er veien å gå for at Norge skal innfri forpliktelser i henhold til Paris-avtalen. Det fremgår av en helt fersk rapport.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Røykaroma kan bli forbudt fra juli neste år

Kjøttbedrifter som produserer røkte produkter kan bli nødt til å legge om produksjonen neste år etter at det går i retning forbud mot bruk av såkalt røykaroma.

Kjøttbransjen 14.12.2023

? Aldri vært registrert færre sau- og lammeslakt

Småfe-sesongen går mot slutten, og slakteriene har aldri registrert mindre slakting av sau og lam enn i år. Hittil i år er det slaktet litt mer enn 1,067 millioner sau og lam. Sammenlignet med fjoråret ligger vi an til å få en nedgang på 50 000 slakt.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Tror på underskudd av storfe i 2025

Etter en lang periode med overskudd av storfekjøtt her i landet, kan det allerede første halvår 2025 gå mot en underskuddssituasjon.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Kjøttbransjen på rød løper

Produktene blir kjendiser, og forbrukerne lærer om mat som de kanskje aldri hadde hørt om før. KLF-styreleder Terje Wester er stolt av årets NM.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Hvordan påvirker det kjøttbransjen?

De nye konsernreglene i arbeidsmiljøloven trer i kraft 1. januar 2024. Konsern som omfattes av de nye reglene vil få flere nye plikter. Blant annet må konsernene etablere et samarbeid med de ansattes representanter i de ulike konsernselskapene, og selskap som nedbemanner må undersøke om det er ledig arbeid i andre konsernselskap før noen blir sagt opp.

Kjøttbransjen 14.12.2023