Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

- La osten komme fram i ostepølsa

O S LO Hva kjennetegner en god pølse og hvordan skal den tilberedes? Dommer Jørn Skjønhaug og kjøkkenansvarlig Rune Olsson har svarene.

Kjøttbransjen 05.11.2020

6 av 10 vil ha strengere regler for dyrevelferd

Norske forbrukere har høy tillit til det norske landbruket. Men et økende antall er usikre på hvordan de norske produksjonsdyrene egentlig lever.

Kjøttbransjen 05.11.2020

- NM i kjøttprodukter som julekvelden for Matsentralen

- For oss i Matsentralen i Oslo er dette for julaften å regne. Tommelen opp for det bidrag som kommer fra dere i kjøttbransjen.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Klimakalkulatoren er endelig introdusert

Etter fire års jobbing er den endelig lansert, landbrukets klimakalkulator. Det dreier seg om et verktøy som Klimasmart Landbruk har utviklet, og som beregner utslipp på den enkelte gård i Norge.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Fagavis om det gode brygg

ProBeer er Norges første og hittil eneste fagaviser om øl. ProBeer DagligvareSpesial så dagens lys i 2015, og distribueres til samtlige dagligvarebutikker i Norge.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Elgkjøtt til en kvart milliard kroner

Verdien på kjøttet av elg som blir felt i løpet av en hektisk jaktperiode, er nå beregnet til rundt 250 millioner kroner.

Kjøttbransjen 05.11.2020

KLF-landsmøtet 2021 avvikles på Hankø

Neste års KLF-landsmøte og ERFA-samling, skal foregå i Østfold, nærmere bestemt Hankø Hotell & Spa, utenfor Fredrikstad.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Jakter også på grillpølser

VEGÅRSHEI Om høsten er det fullt kjør etter grillpølser. Når jegerne fra Vegårshei skal sørge for matauk, vanker det pølse ved bålet.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Kjøttsmuglingen tredoblet under koronaen

Mens trafikken har stupt på de norske grensestasjonene, kjører kjøttsmuglerne som aldri før. Smuglerne tar med seg mer, og beslagene nærmer seg en tredobling.

Kjøttbransjen 05.11.2020

Ny målemetode: Avdekker feilmerking og kvalitetsfeil i kjøtt

Food Inspector er et forskerstyrt prosjekt som jobber med å utvikle raske, gode og rimelige instrumenter til å måle kjøttkvalitet. Prosjektet vil ta i bruk bioelektriske målinger til å avdekke kvalitetsfeil i kjøttråvare og til å avsløre feilmerking av kjøtt. Animalia er partner i prosjektet.

Kjøttbransjen 05.11.2020