Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Det ble hele 15 medaljer på TINE under årets Oste-VM i Trondheim. Selbu Blå Original, TINE Geitost, TINE Gudbrandsdalsost, TINE Fløtemysost og Snøfrisk Kremost Kantarell fikk alle gullmedaljer.
NM Sunn mat i kantina er en konkurranse som har som hensikt å kåre Norges beste tilbud av sunn mat med #Merav-råvarer som selges og serveres i kantiner.
Fortsatt er det slik at kvinner gjennomsnittlig bare tjener 87,6 prosent av hva menn tjener. 16. november er derfor fastsatt som den norske likelønnsdagen i 2023.
Det bor 1 091 037 personer med innvandrerbakgrunn i Norge, fordelt på vel 200 ulike land. Disse utgjør totalt 19,9 % av hele Norges befolkning. Vi møter dem som kolleger, venner, naboer, spisegjester og pasienter. Her ser vi på de største innvandrergruppene i Norge, hvordan deres kosthold er tradisjonelt, og hvilke utfordringer de møter med den norske maten.