Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Vurderer klage på Mattilsynet
NHO vurderer å klage Mattilsynet inn for helseministeren og landbruksministeren for dårlig forvaltningspraksis. NHO har skrevet et brev til Mattilsynet der de stiller en rekke spørsmål til deres praksis.
Baker og Konditor 27.01.2017
Matbransjen møtes på Lillestrøm
Møt bransjefolk, få med de siste trendene, gå på foredrag og se spennende konkurranser live. SMAK 2017 er rett rundt hjørnet.
Baker og Konditor 27.01.2017
DANMARK: ØKER OMSETNING ETTER KONKURRANSE
For Jesper Krarup Sørensen, som vant kategori spesialbrød i konkurransen Danmarks beste brød og kaker, er dagene fine. Han har nemlig økt omsetningen med 15 prosent etter seieren.
Baker og Konditor 27.01.2017
Vekst og nedgang
Jevn vekst i detaljhandelen, men dagligvarer trekker ned. Den svenske detaljhandelen har fortsatt stabil tilvekst.
Baker og Konditor 27.01.2017
Nytt år gir nye sunne og helsemessige muligheter for bransjen
På tross av flere positive utviklingstrekk i matvareforbruket de siste årene har kostholdet i Norge fortsatt klare ernæringsmessige svakheter, som øker risikoen for utvikling av ikke-smittsomme sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdommer og type 2-diabetes.
Baker og Konditor 27.01.2017
VI ER PÅ VINNERLAGET!
Vi må legge bak oss peset bransjen har fått de siste årene. Mye av det har vært svært ufortjent. Vi har vært matbransjens hakkekylling fordi vi har stått beskjedent i et hjørne og ikke tatt til motmæle. La det være historie! Vi må se fremover!
Baker og Konditor 27.01.2017
SMÅNYTT
FISKÅ BAKERI BLIR MEDLEM I DIN BAKER Bakeriet som holder til på Fiskå i Ryfylke, slutter seg til den riksdekkende kjeden med selvstendige håndverksbakere. De leverer ferske brød og bakervarer til samtlige dagligvarekjeder.
Baker og Konditor 27.01.2017
SVERIGE: POLARBRØD BLIR MER BÆREKRAFTIG
Polarbrød fortsetter den planlagte veien mot å bli en mer bærekraftig selskap. Nå bytter polarbrød plastmaterialet i sine fleksible poser mot bioplast laget av sukkerrør istedenfor for de nåværende som er laget av konvensjonell oljebasert plast.
Baker og Konditor 27.01.2017
NORGES BESTE SANDWICH
Baker og Konditor 02.12.2016
SMÅNYTT
LOKALMAT VOKSER RASKT Salget av lokalmat og lokal drikke vokser over dobbelt så raskt som omsetningen i resten av dagligvaremarkedet. Nye tall fra Nielsen Scan Track viser en økning på hele 8,8 prosent, noe som utgjør 4,8 milliarder kroner.
Baker og Konditor 02.12.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt