Fagpressenytt

Flere av Hærens kjøkken sliter med underbemanning, høyt sykefravær og økende arbeidsbelastning. I et brev til Hærstaben beskrives situasjonen som både «svært anstrengt» og «uholdbar».

Hamar kommune har vedtatt et matløfte som skal gjøre det enklere å velge norsk og lokalprodusert mat og drikke.

LEDER

Det blir ikke oppstart av VG2 Kokkog servitørfag ved Narvik videregående skole til høsten. Årsaken er for lave søkertall.

Den klassiske kokkejakken har vært en del av yrket i over 200 år. Men selv om tradisjonene står sterkt, handler valget av kokkejakke i dag vel så mye om komfort, funksjonalitet og bærekraft.

Knorr lanserer en rekke nye supper. Alle kan serveres som de er eller brukes som base til å lage mettende og smaksrike gryter eller supper:

Da Erling Braut Haaland slo gjennom internasjonalt under pandemien var budskapet tydelig: Hans største mål var å få Norge tilbake til VM. Nå er drømmen blitt virkelighet.

I slutten av mai møttes kullet i Oslo og 16 tidligere studenter deltok på jubileet. Som Britt R.

Et nytt tappesystem for saft har redusert både manuelt arbeid og tidsbruk i kantina ved Nortura i Sarpsborg. Samtidig opplever de ansatte en mer ergonomisk arbeidshverdag.

Nyt-serien får en ny variant: SjokoPRO. Dette er en proteinrik sjokoladeis med salte peanøtter, sjokoladesaus og 30 gram protein per boks. Det er omtrent 40 prosent mer protein enn i vanlig fløteis.