Fagpressenytt

? KOKEBOKA. HVA SKAL VI SPISE? Marit Kolby og Hanne Fisher Frisk forlag

4 porsjoner Allergener: Ingen Du trenger • Ca. 800 g kål • 1 ts salt • 1-2 ss eplesidereddik • 3 ss olivenolje • 1 ts sukker • pepper etter smak • evt. 1 ss oregano Fremgangsmåte

Hva det er som får folk til å bygge noe så smått, selge alle tingene sine og flytte inn i et mikrohus?

MATTILSYNET HAR I ÅR hatt et spesielt fokus på tilsyn med virksomheter som driver med kosmetikk - enten de produserer, importerer eller omsetter produktene.

4 porsjoner Allergener: Ingen Du trenger • 800 g hodekål • 4 ss god olivenolje • 2 ts flaksalt • ½ sitron, saften • 1 ts pepper Fremgangsmåte

Hovedingrediensen i den nye grøtserien er norsk svarthavre, altså kortreist, norsk urkorn. Det produseres på 20 ulike gårder i Østfold.

Det er en utfordring å lage internasjonale regler for bærekraft som skal fungere lokalt, skriver Markus Hustad. Tekst: Markus Hustad, daglig leder i Økologisk Norge • Foto: Malin Longva

Anora, Skandinavias største produsent av vin og brennevin, forteller at de har kjøpt 3500 tonn bygg fra regenerativt landbruk, og lanserer Koskenkorva Climate Action. En slags klimavodka, altså!

Å forberede denne gratengen er virkelig gjort på få minutter.

På Hovelsrud gård gjør vi alt vi kan for at kyllingene våre skal ha det bra. De får bevege seg fritt i en stor hage med gress, urter og bær.