Det totale slaktevolum ved norske slakterier ble redusert med rundt 2000 tonn i fjor, sammenlignet med 2022. Tilbakegangen er det samvirkeslakteriene som har hatt, mens KLF-slakteriene har økt sine slaktevolum i denne perioden.
I løpet av det siste året har pølseboden gått viralt på sosiale medier og måttet stenge på grunn av brann. Trekroneren får fremdeles både bergensere og turister til å stå i kø for pølse.
I slutten av april besluttet EU-kommisjonen å trekke godkjenningen for de åtte røykaromaene som er tillatt å bruke i dag. Men det gis en overgangsordning på fem år for bruk av røykaroma i kjøtt.