Fagpressenytt

Furuseth har investert til sammen 36 millioner kroner i oppgraderinger i slakteriet på Dal. Halvparten av denne investeringen er i ny og forbedret slaktelinje.

De sa opp jobbene og begynte for seg selv. To kjøttskjærere og en butikkslakter driver Staslin - slakterbutikken i Matkvartalet på Hamar.

Joker-butikken på Leka sliter med å få tak i svinekjøtt. Dermed blir det Kuraas-produkter fra Narvik som havner i diskene på trøndelagsøya.

- Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) er glade for at diskusjonen om et inntektsløft i landbruket nå kommer på den politiske dagsorden. Våre medlemsbedrifter jobber hver dag for å gi bøndene skikkelig betalt for varene sine.

Mer enn 100 griser måtte nødslaktes etter at en dyrebil veltet på Vega i Nordland.

Ekteparet Normeland som startet med gårdsmat i 2016, fikk nylig gjev pris for beste kjøttprodukt under Trøndersk Matfestival.

Matkjedeinformasjon er all informasjon som flyter fra produsent til slakteri og Mattilsyn i forbindelse med at et dyr er meldt inn for slakting. Formålet er å sikre mattrygghet og dyrevelferd.

Norturas styre har besluttet å samle all slakting av gris på Østlandet i Norturas Tønsberg-anlegg. Det gir 27 færre årsverk på Rudshøgda.

Skarpe kniver er et must både i slakterier, i skjærebedrifter og i vanlige produksjonsbedrifter. Maskinell og automatisert knivsliping har derfor blitt enda mer aktuelt.

To viktige milepæler for bedriften Per's Kjøkken i Sandefjord i år. Bedriften markerer 60 års eksistens og det er 20 år siden flyttingen fra Larvik til Sandefjord.