Bondebladet
12.11.2019
Dagens formidable maktkonsentrasjon i matvarekjedene gjør at bøndene og foredlingsindustrien havner i en skvis, mener Ole Harildstad. Han savner også engasjement i kjedene om Norturas slakteristruktur.
Anders Sandbu intervjuer Ole Harildstad i Venabygd i Ringebu.
Les merOm forbrukerne verdsetter kortreist mat og en desentralisert slakteristruktur, burde også kjedene kjenne sin besøkelsestid i flere landbruksdebatter.
Det mener bonde Ole Harildstad i Ringebu. Presset på lavest mulig priser er imidlertid altoverskyggende, påpeker han.
Landbruket evig salderingspost?
- Hele poenget er at det er en formidabel maktkonsentrasjon i matvarekjedene, der pris er det overordnede målet og der primærprodusentene og foredlingsindustrien havner i en skvis, sier Harildstad til Bondebladet.
Han påpeker at landbrukssamvirkene og foredlingsindustrien blir hardt presset til å redusere kostnader. Pengestrømmen går én vei, og det er i retning dagligvarekjedene, m
