HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
29.09.2023
Norge har for annen gang bIitt tiIdeIt det ærefuIIe oppdrag å være vertsIand for WorId Cheese Awards. Det betyr at osteeIskere fra aIIe verdens hjørner bIir å treffe i Trondheim den 26. - 28. oktober. 4500 oster skaI konkurrere om titteIen «Verdens beste ost 2023».
Hovedarrangør er HANEN, næringsorganisasjonen for Bygdeturisme, Gardsmat og Innlandsfiske, som sammen med Norsk Gardsost og OI, Trøndersk Mat og Drikke, skal sørge for å lage dette til en folkefest.
- Bakgrunnen for at Norge skal arrangere årets Oste-VM, er nok fordi HANEN som hovedarrangør, sammen med medarrangørene, gjorde en så god jobb i Bergen i 2018. Initiativtakeren Guild of Fine Food, har tiltro til at vi igjen kan skape et like vellykket arrangement, sier prosjektleder Mariel Bull i HANEN.
Nitidig arbeid
I 2022 i Wales deltok 42 land i konkurransen hvor også norsk ost var godt representert. I år forventes ytterligere økning av antall deltagere.
Hvordan går man frem for å kåre en vinner blant 4500 oster?
- Like viktig som de 4500 ostene er også dommere, som skal smake seg gjennom alt, understreker hun. - Det er en god bredde på dommerne, og det er folk som jobber innenfor restaurant, dagligvare, kjøkkensjefer, matskribenter osv.
Gå til mediet- Bakgrunnen for at Norge skal arrangere årets Oste-VM, er nok fordi HANEN som hovedarrangør, sammen med medarrangørene, gjorde en så god jobb i Bergen i 2018. Initiativtakeren Guild of Fine Food, har tiltro til at vi igjen kan skape et like vellykket arrangement, sier prosjektleder Mariel Bull i HANEN.
Nitidig arbeid
I 2022 i Wales deltok 42 land i konkurransen hvor også norsk ost var godt representert. I år forventes ytterligere økning av antall deltagere.
Hvordan går man frem for å kåre en vinner blant 4500 oster?
- Like viktig som de 4500 ostene er også dommere, som skal smake seg gjennom alt, understreker hun. - Det er en god bredde på dommerne, og det er folk som jobber innenfor restaurant, dagligvare, kjøkkensjefer, matskribenter osv.
