Fagpressenytt

I andre deler av landet er det mosedekket furuskog eller mosedekket skog med en blanding av bartrær og bjørk som er de beste. Anbefalingen om mose går igjen, uansett hvilken soppekspert vi spør. Soppen trenger fuktighet for å frukte og mose holder godt på fuktigheten.
Fuktighet er ekstremt viktig for kantareller. Fruktlegemene dannes sakte, sammenlignet med mange andre sopper. Dersom sommeren er for tørr, så blir det lite med kantareller å finne. Kantarellen er ofte å finne nederst i skråninger hvor vannet siver nedover og samler seg. Det er derfor et godt tips å lete nederst i nordvendte skråninger om det er en varm og tørr sommer hvor det er langt mellom regnbygene. Unngå skog med mye bærlyng eller planter i skogbunnen.

SEPTEMBER HAR fått rykte på seg for å være en god soppmåned, men mange av de beste matsoppene som er enkle å lære begynner allerede i juni. Kvaliteten på disse matsoppene kan være dårlig innen september kommer. Derfor bør du bruke sommerferien på jakt etter rørsopper og kantareller. I juli kommer matpiggsoppene, fåresopp og matriskene. Traktkantarellen følger etter i august-september. Traktkantarellene tåler frost. Derfor kan du plukke frem til snøen har lagt seg.
BRUK KURV eller handlepose av papir når du sanker, unngå plastikkposer. Soppen blir slimete og sammenklemt dersom du legger dem i plastposer på sopptur. Det er smart å grovrense soppen i skogen. Bruk en soppkniv med børste til å renske soppen etter hvert som du plukker. Skjær bort den nederste delen av stilken. I tillegg kan du dele soppen for å sjekke om den er markspist inni. Kantareller blir sjel