Ren Mat
15.06.2020
Plogen står nedstøvet på låven, jorda pleies med regenerative metoder og grisene løper fritt på stranda. På Nedre Skinnes gård er det smil og latter, lykkelige griser, sauer og folk.
ENERGIEN BOBLER over hos Live Svalastog Skinnes, mens Kristoffer Svalastog Skinnes er litt mer knyttet til jorda. Begge har et stort engasjement for det de driver med og har hårete mål for å bli best i verden på dyrevelferd, klima og sosiale medier. Den siste delen er det Live som står for, gjennom egen gårdsblogg blant annet. Kristoffer må bare finne seg i å stoppe i arbeidet både titt og ofte for å posere for Live. Faktisk har han blitt litt bitt av basillen selv, og kommer stadig med forslag til hva Live kan ta bilde av.
For Kristoffer er opptatt av å lære andre om den veien de selv har gått, fra seksti år med konvensjonell dyrking av korn og potet på gården og med det ei utarma jord, til nå å satse på regenerativt jordbruk og biodynamisk dyrking.
- Vi ønsker å tenke langsiktig slik at jorda blir verdifull og fruktbar for kommende generasjoner også, derfor dyrker vi nå korn og gress med regenerative metoder, sier Kristoffer. Han tror dette er fremtidas driftsform. Fortsetter vi som før, er matjorda vår brukt opp i løpet av de seksti neste årene. Nylig ble han inspirasjonsbonde i Landbrukets Økoløft, der har han mulighet til å inspirere og lære andre bønder om hvordan de gjør det på Nedre Skinnes. I tillegg til gjennom Lives blogg da, så klart.
GÅRDEN LIGGER idyllisk til ved Krøderfjorden, og nede på stranda kryr det av griser. De flokker seg rundt oss når vi skal ta bilder, og selv om de er skikkelig søte, er de ganske så nysgjerrige. Den som står for lenge stille, blir dyttet, na
Gå til medietFor Kristoffer er opptatt av å lære andre om den veien de selv har gått, fra seksti år med konvensjonell dyrking av korn og potet på gården og med det ei utarma jord, til nå å satse på regenerativt jordbruk og biodynamisk dyrking.
- Vi ønsker å tenke langsiktig slik at jorda blir verdifull og fruktbar for kommende generasjoner også, derfor dyrker vi nå korn og gress med regenerative metoder, sier Kristoffer. Han tror dette er fremtidas driftsform. Fortsetter vi som før, er matjorda vår brukt opp i løpet av de seksti neste årene. Nylig ble han inspirasjonsbonde i Landbrukets Økoløft, der har han mulighet til å inspirere og lære andre bønder om hvordan de gjør det på Nedre Skinnes. I tillegg til gjennom Lives blogg da, så klart.
GÅRDEN LIGGER idyllisk til ved Krøderfjorden, og nede på stranda kryr det av griser. De flokker seg rundt oss når vi skal ta bilder, og selv om de er skikkelig søte, er de ganske så nysgjerrige. Den som står for lenge stille, blir dyttet, na