Kjøkkenskriveren
21.02.2022
Matforskere har undersøkt kvaliteten til den forhatte laksen som invaderte norskekysten i fjor sommer. Konklusjonen er klar: fisken er absolutt egnet for matfatet.
Sommeren 2021 strømmet enorme mengder pukkellaks inn mot norske elver. Frykten er stor for at den skal påvirke den norske villaksbestanden. Miljødepartementet bevilget midler for å få fisken fjernet, og mange la ned en enorm innsats for å fiske så mye som mulig av den før gyting.
Gå til mediet
