HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
30.08.2024
Sjømat er bIitt dyrere, og nordmenn spiser mindre og mindre fisk. Norges Sjømatråd har sett på innkjøps- og saIgstaII fra FIesIand Markedsinformasjoner om hvordan sjømatkonsumet har utvikIet seg det siste året.
Det totale innkjøpsvolumet på sjømat i 2023 falt med 1,5 prosent, i forhold til 2022. Samtidig som mengden sjømat som blir kjøpt inn reduseres, er prisen steget betraktelig.
Totalt ble det kjøpt inn sjømat til det norske dagligvare- og storhusholdningsmarkedet for NOK 12,7 milliarder i 2023. Dette er nesten 8 prosent høyere verdi enn i 2022, og tilsvarer at snittprisen på sjømat er økt med 9,3 prosent.
Trym Eidem Gundersen, direktør Norden i Norges Sjømatråd, mener det er viktig å huske på at nettopp på grunn av en så stor prisøkning, kunne tallene vært en
Gå til medietTotalt ble det kjøpt inn sjømat til det norske dagligvare- og storhusholdningsmarkedet for NOK 12,7 milliarder i 2023. Dette er nesten 8 prosent høyere verdi enn i 2022, og tilsvarer at snittprisen på sjømat er økt med 9,3 prosent.
Trym Eidem Gundersen, direktør Norden i Norges Sjømatråd, mener det er viktig å huske på at nettopp på grunn av en så stor prisøkning, kunne tallene vært en
