Dagligvarehandelen
01.02.2022
En høy andel norske råvarer og høyt proteininnhold har vært målet for forskerne som utvikler norske, plantebaserte alternativer til kjøtt.
Stadig nye matprodukter basert på planteprotein dukker opp i norske dagligvarekjeder. Det meste er importert eller produsert i Norge på importerte råvarer. I forskningsprosjektet FoodProFuture har Blant annet NMBu og Nofima job
Gå til mediet
