Fagpressenytt

Vi ble tatt godt imot av tre representanter fra Mills, som disket opp med mat til oss. De benyttet selvfølgelig også anledningen til presentere egne produkter. De hadde laget en asiatisk kokossuppe med quinoasalat og scampi servert med foccacia til, chili con carne og ris, påsmurt foccacia, nachos og salsa. Måltidet ble avsluttet med deilige melkefrie bakevarer. Vi fikk vafler, saftig sjokoladekake og hveteboller med forskjellig dekor. Det var mye godt, så det ble raskt konstatert at kalorier skal spises, ikke telles. Det var ingenting å utsette på stemningen rundt bordet. Deltakerne var medlemmer fra mange forskjellige kjøkken i fylkene vi representerer, og vi var i alle aldre - fra lærling til pensjonist. Det vi har til felles er en glødende interesse for matfaget. Under presentasjonen av maten fikk vi noen praktiske tips til hvordan vi kan bruke produktene på forskjellige måter. Det v