Ingen av dem er mer ubehagelig enn denne: Landbruksarbeidere - de som gjør middagen mulig - er også de som mest sannsynlig går sultne til sengs.
Hver dag går 1,1 milliarder mennesker til jobb på verdens gårder. De utgjør en tredjedel av den globale arbeidsstyrken. Hver kveld kommer mange av dem hjem etter å ha opplevd tallrike brudd på sine menneskerettigheter og uten nok penger til å fø seg selv og sine familier.
Gårdsarbeid er en av de få yrkene hvor nasjonal rettslig beskyttelse gjennomgående ignoreres. Minimumslønner som er godkjent av Den internasjonale arbeidsorganisasjonen ILO og vedtatt av mange andre industrier i verden, blir ikke overholdt i landbruksektoren og omfatter ikke uregistrert arbeidskraft. Fordi hoveddelen av arbeidsstyrken innenfor landbruk er migranter, blir dette lønnsgapet til en avgrunn.
Fattigdomsfelle
På
