Kjøkkenskriveren
11.04.2023
Navn/rolle/arbeidsted: Ronald Takke Kokk på Majorstuhjemmet, Oslo kommune
Aktuell med:
Jeg holder på å forberede eksamensoppgave på studiet Gastro-engineering. Et studium for kjøkkenledere i matomsorgen med base i Leuven i Belgia. Studiet har søkelys på smak og kvalitet på maten til sårbare grupper basert på forskning, praktiske og kreative løsninger. Dette studiet ser ut å kunne bli til en godkjent europeisk høyskole-utdanning for kokker i matomsorgen.
Er også med i både eksamens- og læreplanarbeid for Utdanningsdirektoratet for kokk og ernæringskokk.
Hva trives du best med i jobben?
Å få mulighet til å få kunnskapen fra studiet satt ut i praksis og se hvordan man med riktig kompetanse på riktig plass kan påvirke sluttresultatet so
Gå til medietJeg holder på å forberede eksamensoppgave på studiet Gastro-engineering. Et studium for kjøkkenledere i matomsorgen med base i Leuven i Belgia. Studiet har søkelys på smak og kvalitet på maten til sårbare grupper basert på forskning, praktiske og kreative løsninger. Dette studiet ser ut å kunne bli til en godkjent europeisk høyskole-utdanning for kokker i matomsorgen.
Er også med i både eksamens- og læreplanarbeid for Utdanningsdirektoratet for kokk og ernæringskokk.
Hva trives du best med i jobben?
Å få mulighet til å få kunnskapen fra studiet satt ut i praksis og se hvordan man med riktig kompetanse på riktig plass kan påvirke sluttresultatet so
