LO-Aktuelt
22.02.2017
Brith Bakken er mesterkokken som lager gjeddeburger og beverpostei like mye som lekre smørbrød.
at er ikke bare det du putter i deg. Det skal være en opplevelse, mener Brith Bakken (59).
Siden midten av 90-tallet har Briths Matgleder levd opp til navnet, med tilholdssted på Rygge i Østfold. Men livet hennes har ikke vært en dans på roser og er langt fra et A4-liv.
Mye av tiden tilbringer hun i kjelleren og det skreddersydde kjøkkenet til halvannen million.
Mens skravla går hakker hun opp løk og salat, og legger gjeddeburgere i den store stekepanna. Journalisten er ikke spesielt glad i verken fisk eller salat, men det ferdige resultatet smaker som det skulle vært servert på en gourmetrestaurant, ikke på langbordet hennes som fungerer som kontor i stua i første etasje.
Akevittsennepsausen setter en ekstra spiss på smørbrødet.
- Jeg liker det rustikk, ikke krusedullemat, sier Brith Bakken.
Mange nedturer...
Hun måtte gi opp drømmen om å bli gardskjerring på grunn av astma-allergi. Brith har mistet jobben fordi hun ikke ville ligge med stuerten på båten hun jobbet på. Og fordi hun stilte spørsmål om det var riktig å jobbe 13 av 14 dager på en restaurant, var det rett ut døra fordi sjefen hadde overhørt h
Les opprinnelig artikkelSiden midten av 90-tallet har Briths Matgleder levd opp til navnet, med tilholdssted på Rygge i Østfold. Men livet hennes har ikke vært en dans på roser og er langt fra et A4-liv.
Mye av tiden tilbringer hun i kjelleren og det skreddersydde kjøkkenet til halvannen million.
Mens skravla går hakker hun opp løk og salat, og legger gjeddeburgere i den store stekepanna. Journalisten er ikke spesielt glad i verken fisk eller salat, men det ferdige resultatet smaker som det skulle vært servert på en gourmetrestaurant, ikke på langbordet hennes som fungerer som kontor i stua i første etasje.
Akevittsennepsausen setter en ekstra spiss på smørbrødet.
- Jeg liker det rustikk, ikke krusedullemat, sier Brith Bakken.
Mange nedturer...
Hun måtte gi opp drømmen om å bli gardskjerring på grunn av astma-allergi. Brith har mistet jobben fordi hun ikke ville ligge med stuerten på båten hun jobbet på. Og fordi hun stilte spørsmål om det var riktig å jobbe 13 av 14 dager på en restaurant, var det rett ut døra fordi sjefen hadde overhørt h
