Ren Mat
14.03.2016
Biolog og pedagog Linda Jolly er en selverklært jordentusiast. Nesten alltid med litt jord under neglene har hun trofast og ivrig videreformidlet kunnskap om alt som lever og gror i snart førti år. Jordsmonnet er viktigere for klimaet enn vi har tatt innover oss, mener hun.
LINDA SETTER SEG ned på trappen foran den gamle sveitservillaen der rødmalingen skaller av og de sirlige utskjæringene ser bedrøvelige ut. Bevaringsverdig men noe forfallent, kan man trygt si om villaen fra 1849. Strålene fra den lave høstsolen treffer Linda der hun sitter. Det grå håret er bundet sammen i en knute i nakken, og den blå bomullskjolen er alt annet enn ren. I de trevlete hendene holder hun løk som skal flettes. Overfylte kurver med plommer står ved siden av. Alltid nok å gjøre; noe som skal pottes om, komposteres, tørkes, saftes, høstes eller fryses. Frø til neste år skal samles inn - never a dull moment.
HELT SIDEN studietiden har Linda sett viktigheten av å jobbe på lag med naturen. Her på Hengsenga på Bygdøy, ikke langt unna Oslos mest trafikkerte motorvei, finner sjeldne salamandre og fasaner veien til hennes hage. Det kryr av nyttige meitemarker, men også de mindre populære brunsneglene og jordrottene trives utmerket. Da er det bra å ha en katt med på laget. Fornøyd trasker han av gårde med stor mage og små mjau. Vi følger etter pus, forbi frukttrærne og ned til grønnsakene. På de syv årene Linda har bodd her har aldri plommetrærne båret så mye som denne høsten. Skjøre grener har brukket under vekten. Epletrærne viser stolt frem sine frukter og lenger ned i hagen står svartkål, grønnkål, rosenkål, knutekål, hodekål og you-name-it-kål. I drivhuset trives tomatene, mens agurkene kjenner at døden er nær og skynder seg å produsere frø. Som et resultat blir de som oppblåste ballonger.
- De bruker all sin energi på å sikre neste generasjon, forklarer Linda. Også stangsellerien har gått i blomst. - Naturen overrasker alltid, i alle de årene jeg har drevet med hagebruk har jeg aldri opplevd dette, sier hun undrende.
- Hver eneste organisme er en unik del av en større helhet. Når du virkelig erfarer dette får du en enorm ærbødighet for alt levende, også det vi ikke kan se med det blotte øyet, som livet i jordsmonnet, sier hun. Blikket glir over skråningen, mot struttende brokkolihoder og et teppe av skvallerkål, et ugress for mange, en nyttig dekkplante mener Linda. Jorda skal ikke ligge bar, og ugress blir dermed en viktig del av helheten.
ALT HUN GJØR handler om naturen, kombinert med en god dose pedagogikk. Selv om Linda har skiftet land, språk og bolig ofte har hun alltid jobbet innenfor samme fagfelt. I 25 år var hun lærer
Gå til medietHELT SIDEN studietiden har Linda sett viktigheten av å jobbe på lag med naturen. Her på Hengsenga på Bygdøy, ikke langt unna Oslos mest trafikkerte motorvei, finner sjeldne salamandre og fasaner veien til hennes hage. Det kryr av nyttige meitemarker, men også de mindre populære brunsneglene og jordrottene trives utmerket. Da er det bra å ha en katt med på laget. Fornøyd trasker han av gårde med stor mage og små mjau. Vi følger etter pus, forbi frukttrærne og ned til grønnsakene. På de syv årene Linda har bodd her har aldri plommetrærne båret så mye som denne høsten. Skjøre grener har brukket under vekten. Epletrærne viser stolt frem sine frukter og lenger ned i hagen står svartkål, grønnkål, rosenkål, knutekål, hodekål og you-name-it-kål. I drivhuset trives tomatene, mens agurkene kjenner at døden er nær og skynder seg å produsere frø. Som et resultat blir de som oppblåste ballonger.
- De bruker all sin energi på å sikre neste generasjon, forklarer Linda. Også stangsellerien har gått i blomst. - Naturen overrasker alltid, i alle de årene jeg har drevet med hagebruk har jeg aldri opplevd dette, sier hun undrende.
- Hver eneste organisme er en unik del av en større helhet. Når du virkelig erfarer dette får du en enorm ærbødighet for alt levende, også det vi ikke kan se med det blotte øyet, som livet i jordsmonnet, sier hun. Blikket glir over skråningen, mot struttende brokkolihoder og et teppe av skvallerkål, et ugress for mange, en nyttig dekkplante mener Linda. Jorda skal ikke ligge bar, og ugress blir dermed en viktig del av helheten.
ALT HUN GJØR handler om naturen, kombinert med en god dose pedagogikk. Selv om Linda har skiftet land, språk og bolig ofte har hun alltid jobbet innenfor samme fagfelt. I 25 år var hun lærer
