Fagpressenytt

For å løfte kvaliteten på matomsorgen i helse- og omsorgstjenestene, trengs det en oversikt over hvordan mattilbudet og ernæringspraksisen faktisk er rundt om i landet. Det er nettopp slik kunnskap vi har fått på bordet nå som to forskere ved Høgskolen i Østfold, på oppdrag av Helsedirektoratet, har levert rapporten «Mat og måltider i sykehjem 3». Dette er den tredje rapporten i rekken, vi fikk en tilsvarende rapport både i 2010 og 2015.
Alle fylker er representert, og et betydelig a