AddToAny

Hotell- og serveringsnæringens skjebne besegles

Hotell- og serveringsnæringens skjebne besegles
I løpet av årets siste kvartal, samt 1. kvartal 2021, er sannsynligheten tilstede for en enda større nedgang i grunnlaget som utgjør statistikken fra SSB hotell- og andre overnattingsbedrifter.
Utsiktene til lønnsomhet ser med andre ord dårlig ut. Det har medført nedstengninger i et allerede stort antall, enten frivillig, eller i verste fall som følge av konkurser. Mon tro hva som kommer til å bli starten i 2021?

- Rolf Skodjereite (Tekst) Det har pågått - og det pågår fortsatt en storstilet omrokkering mellom eiendoms- og de ulike modellene for driverselskap. Eiere som sitter på begge sider av bordet, har solgt eiendom for å lette balansen på eiendomssiden. Parallelt slankes driftsorganisasjonene for medarbeidere. Dette skjer både sentralt hos kjedene, men enda mer ute på driftsenhetene. Flere overnattingsbedrifter er også nedstengt.
Covid-19, gjør at særlig hoteller og servering, men også passasjerferger og flyselskaper, er spesielt utsatt. Dessverre vil dette få store konsekvenser og ikke alle kan reddes.
Markedsgrunnlaget virker mildt sagt skjørt. Normalt skal et slikt grunnlag legges til grunn i reiselivets salgs- og markedsplaner, dette er viktige forutsetninger, som igjen skal gjenspeiles i budsjett og langtidsplaner (LTP). Denne forutsetningen er nå nesten helt borte og produktiviteten er sterkt svekket. Virksomheter med høy gjeld og sårbar balanse, kan allerede tilhøre kategorien som långiver følger tett. I hovedsak dreier dette seg om bankfinansiering for både bedrifter med tildels god, men også mindre god egenkapital (EK). Blant hotellkjedene har vi sett at to av de ledende kjedene i Skandinavia har styrket sin EK gjennom dels rettede emisjoner, men også gjennom nedsalg av eiendom.
Kostnadsreduksjoner er fortsatt en nødvendighet over hele linja når inntjeningen uteblir. Spørsmålet som fortsatt vil stå ubesvart ennå en tid fremover, er hvorvidt vi kan påregne en kommende konkursbølge. Regjeringens kompensasjonsordning for reiselivet er forlenget videre for 2021. (Se siste avsnitt) Eventuelle konkurser vil sannsynlig først kunne varsles ila. 1. kvartal 2021.
Det kan være at vi tar feil, men i det store og hele har partene - regjeringen, arbeidsgiver-
Gå til mediet

Flere saker fra HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

– SiO jobber for å redusere bruk av engangsemballasje på våre spisesteder. Resultatene viser at bruken av engangsemballasje har blitt betydelig redusert.
Som del av et landsdekkende nettverk med 273 stasjoner har de fått tilgang til nye konsepter, digitale verktøy og medlemsfordeler, blant annet gjennom
Svinnsikt er utviklet for virksomheter i hele matbransjen, både i privat og offentlig sektor.
Kundene setter stadig større krav til conveniencebransjen. Mange er villige til å prøve nye og mer avanserte smaker, samt videreutviklinger av eksisterende produkter.
Landets servicehandel gjennomgår fortsatt store strukturelle endringer. Siden 2022 har både antallet kiosker og bensinstasjoner i Norge falt nokså kraftig.

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt