HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
11.09.2026
MAX har idag åtte restauranter i Norge, snart kommer nummer ni, i Fredrikstad, og de har planer om å etablere flere her i landet.
Den svenske burgerkjeden har stor suksess med sin svært omfattende meny, der det legges stor vekt på høy kvalitet på råvarene og lokale innkjøp.
MAX er en svensk familieeid bedrift som ble grunnlagt i Gällivare i Nord-Sverige i 1968. Det startet med en liten grillkiosk, i dag er de en internasjonal burgerkjede med over 200 restauranter i Sverige, Polen, Danmark og Norge. I 2011 åpnet den første restauranten utenfor Sverige, på Egertorget i Oslo, i dag er det i alt åtte MAX-restauranter i Norge.
God dyrevelferd og lokale råvarer er en viktig, derfor bruker MAX alltid norsk storfekjøtt og norsk kylling på restaurantene i Norge.
De jobber samtidig for å kjøpe så lokalt som mulig i alle markeder der de har restauranter, slik kan god smak, høy kvalitet og et mer bærekraftig mattilbud kombineres.
De bruker grønnsaker fra Norge, Sverige og resten av Europa avhengig av sesong. Leverandørene er nøye utvalgt og arbeider med fokus på kvalitet, ferskhet og ansvarlig dyrking. For å sikre høy mattrygghet gjennomfører de også jevnlige mikrobiologiske analyser av grønnsakene.
Melken som serveres på restaurantene rundt om i landet, kommer fra Q-Meieriene. Å velge lokal melk er en måte å redusere klimapåvirkningen fra transport på, og støtte de lokale bøndene. Fisken er MSC-sertifisert og fiskes med bærekraftige fang
Gå til medietMAX er en svensk familieeid bedrift som ble grunnlagt i Gällivare i Nord-Sverige i 1968. Det startet med en liten grillkiosk, i dag er de en internasjonal burgerkjede med over 200 restauranter i Sverige, Polen, Danmark og Norge. I 2011 åpnet den første restauranten utenfor Sverige, på Egertorget i Oslo, i dag er det i alt åtte MAX-restauranter i Norge.
God dyrevelferd og lokale råvarer er en viktig, derfor bruker MAX alltid norsk storfekjøtt og norsk kylling på restaurantene i Norge.
De jobber samtidig for å kjøpe så lokalt som mulig i alle markeder der de har restauranter, slik kan god smak, høy kvalitet og et mer bærekraftig mattilbud kombineres.
De bruker grønnsaker fra Norge, Sverige og resten av Europa avhengig av sesong. Leverandørene er nøye utvalgt og arbeider med fokus på kvalitet, ferskhet og ansvarlig dyrking. For å sikre høy mattrygghet gjennomfører de også jevnlige mikrobiologiske analyser av grønnsakene.
Melken som serveres på restaurantene rundt om i landet, kommer fra Q-Meieriene. Å velge lokal melk er en måte å redusere klimapåvirkningen fra transport på, og støtte de lokale bøndene. Fisken er MSC-sertifisert og fiskes med bærekraftige fang
