Full fart i den norske restauranten i Berlin

Kjøkkenskriveren 25.01.2017

I restauranten på den norske standen på Grüne Woche er det like stort trykk fra tyske og norsk besøkende som tidligere år.For sjette året på rad er elever fra Ole Vig videregående skole i Stjørdal med til Berlin på studietur,

og for å jobbe på den norske standen.

Det er et innarbeidet team med kokker og lærlinger fra Fursetgruppen som driver kjøkkenet på den norske standen. Menyen er i stor grad basert på tapasvarianter med varer fra norske lokalmat-produsenter som selges over disk.

- Konseptet har gått rett hjem hos våre tyske gjester. Terskelen for å kjøpe en smak av Norge er lav når en smaksprøve koster tre euro. Så langt ut i messen ligger vi på en jevn omsetningsøkni

Les mer