Kjøkkenskriveren
05.09.2022
Helsefordelene av å øke inntaket av fisk opp til to-tre middager i uka, oppveier risikoen ved å få i seg miljøgifter fra fisk. Dette gjelder alle aldersgrupper.
Det konkluderer Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) i en nytte- og risikovurdering av fisk i norsk kosthold. Vurderingen er gjort på oppdrag fra Mattilsynet.
At fisk er bra for helsen er godt dokumentert. Samtidig kan fisk inneholde forurensinger og andre uønskede stoffer. Derfor overvåker Mattilsynet innholdet av foruren
Gå til medietAt fisk er bra for helsen er godt dokumentert. Samtidig kan fisk inneholde forurensinger og andre uønskede stoffer. Derfor overvåker Mattilsynet innholdet av foruren
