Kjøkkenskriveren
05.09.2020
Kostholdstrender kommer og går. Én indikator for hvor populære de er, er hva folk søker etter på Google.
En fersk undersøkelse av Google-søk i 59 land viser at vegetar-/vegan-kosthold og glutenfritt er noen av de mest populære «diettene» de siste 15 årene. Men det søkeordet som har økt mest i volum i samme periode er «FODMAP» eller «lav-FODMAP-diett». En rekke bøker om temaet, også norske, har hatt stor suksess de siste årene. I Australia (hvor dietten oppsto for mer enn 10 år siden) har man til og med begynt å merke matvarer med «low FODMAP» foran på pakken. Det er en diett som har mye for seg for spesifikke grupper, men den bør ikke bli en allmenn «motediett». FOD
Gå til mediet
