Baker og Konditor
07.09.2018
MINTEL HAR PEKT UT disse fem trendene som de største og viktigste for mat- og drikkebransjen i år:
1. Åpenhet
Dagens forbrukere krever full åpenhet om ingredienser og produksjonsprosesser, ikke bare hos seg selv, men også hos leverandører.
2. Hjelp til selvhjelp
Mange av dagens forbrukere er opptatt av å spise sunt for å «ta vare på seg selv». Særlig er folk opptatt av å begrense sukkerinntaket, og det har skapt økt interesse for kaker og desserter i mini
Gå til medietDagens forbrukere krever full åpenhet om ingredienser og produksjonsprosesser, ikke bare hos seg selv, men også hos leverandører.
2. Hjelp til selvhjelp
Mange av dagens forbrukere er opptatt av å spise sunt for å «ta vare på seg selv». Særlig er folk opptatt av å begrense sukkerinntaket, og det har skapt økt interesse for kaker og desserter i mini
