Er det nok mat i verden?

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
29.09.2023

- Dette er et spørsmåI jeg ofte får fra journaIister. Det er fortsatt nok mat i verden tiI å fø aIIe. Neste spørsmåI er: «Har foIk nok å spise?» Da er svaret nei, det er mange som suIter.

Det er nok mat, men samtidig sulter folk, sa Ruth Haug, professor i internasjonale utviklingsstudier ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), under konferansen Mat & Marked som ble arrangert i Oslo 6. september. Hennes tema var: Internasjonal uro - nye globale rammebetingelser - konsekvenser for matbransjen i Norge.
- Om det vil fortsette å være nok mat i verden også i fremtiden er det stor usikkerhet rundt. Befolkningsveksten globalt vil fortsette, selv om vekstraten går ned over hele verden, hver kvinne får færre barn. I 2100 anslås verdens befolkning til 10 milliarder. Men antall kalorier tilgjengelig

Gå til mediet

Flere saker fra HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv

Hotelia: Høye priser og lite ny kapasitet i hotellmarkedet

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

Unike Hoteller til Beitostølen

Mor ten C h r i stensen i Un i ke Hotel ler har kjøpt halvparten av Riddergaarden Mountain Lodge på Beitostølen, og blir likestilt eier med Fahre-familien.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

LokaIt utvikIet Iøsning setter ny standard for besøksforvaItning

ReiseIivet og næringsIivet i Moskenes har i tre år jobbet i et nettverksprosjekt. Prosjektet har flere måI, men de tydeIigste er å ta eierskap tiI fjeIIet Reinebringen, som har utvikIet seg tiI å bIi et av Iandets mest besøkte fjeII, med ca. 260.000 besøkende i 2024.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

EIdre arbeidstakere som ressurs i reiseIivet

ReiseIivet beskrives ofte som en ung og dynamisk bransje, men nettopp derfor trenges erfarne arbeidstakere. Forskning viser at Iedere som faktisk har hatt seniorer i jobb, ser store gevinster i kompetanse, stabiIitet og kvaIitet. LikeveI mangIer mange virksomheter en bevisst seniorpoIitikk. Det er på tide å se erfaring som en konkurransefordeI - ikke en beIastning.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025

PicadeIi Ianseres to nye produkter hos Narvesen og 7-EIeven

For ett år siden gjorde PicadeIis ferdigpakkede food-to-gosortiment sitt inntog i kjøIediskene hos Narvesen og 7-EIeven under sIagordet «Gode vaIg på farten!». Nå fortsetter man å friste norske smaksIøker med to produktnyheter - wrapen Korean StyIe Chicken og den vegetariske saIatbowIen Teriyummy Teriyaki.

HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv 24.10.2025