Kjøkkenskriveren
19.12.2023
Det er store forskjeller mellom plantebaserte og glutenfrie produkter, og sammenlignbare produkter med kjøtt, melk og gluten. Forskjellene kan stort sett spores tilbake til råvarene, og om de er beriket med vitaminer og mineraler.
De siste årene har det kommet en rekke matvarer på markedet som etterligner eksisterende matvarer, men som er laget med helt andre matvarer. Slike produkter er populære blant forbrukere som enten må eller ønsker å gjøre endringer i kostholdet sitt. Produktene oppfattes av mange som sunne og bærekraftige.
FRA PØLSER TIL KNEKKEBRØD
Det kan for eksempel være vegetar og veganske produkter som skal etterligne matvarer basert på animalske råvarer som kjøtt og melk, såkalte erstatningseller analogprodukter. I tillig
Gå til medietFRA PØLSER TIL KNEKKEBRØD
Det kan for eksempel være vegetar og veganske produkter som skal etterligne matvarer basert på animalske råvarer som kjøtt og melk, såkalte erstatningseller analogprodukter. I tillig
