Fagpressenytt

Råmelk har et høyt næringsinnhold og inneholder livsviktige immunaktive stoffer, først og fremst immunglobulin G. Kalver fødes uten sirkulerende immunstoffer i blodet, og kalvens motstandskraft mot infeksjoner de første leveukene avhenger derfor av passiv overføring av immunglobuliner fra kua via råmelk. Tarmens evne til å ta opp disse makromolekylene reduseres raskt etter fødselen, og tidlig opptak av nok råmelk av god kvalitet er derfor svært viktig for kalvens helse. Internasjonalt er grenseverdien for tilstrekkelig mengde immunglobulin G (IgG) i serum satt til 10 gram/liter målt 24-48 timer etter fødsel.

Stor variasjon i råmelkskvalitet
Det er vel kjent at innholdet i immunglobuliner antistoffer av råmelk kan variere mellom kyr. Råmelkskvaliteten er vanskeli