HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
05.05.2023
AIIe vet at det kan være stor forskjeII på uIike merker gin og vodka, men det er ofte enda større forskjeII på tonicen som brukes som mikser, og tonic utgjør størstedeIen av drinken.
Det var britene i India på 1700-tallet som brukte kinin i tonic, for å forebygge malaria. Kinin er i utgangspunktet ganske bitter, så de fant ut at den smakte mye bedre sammen med gin, sukker og lime. Dermed var G&T var født. Tonic er laget av mineralvann, kinin fra barken av Cinchona-treet, pluss søtningsmiddel, for å få til en fin balanse mellom bittert og søtt. I tillegg tilsettes andre smaker for å skape dybde og kompl
Gå til mediet
