HK-Nytt
02.10.2025
Den tidligere butikksjefen gjorde om den nedleggingstrua matbutikken til bygdas samlingssted - også etter at de ansatte har gått fra jobb.
Det var vinn eller forsvinn, sier Karoline Lunde.
Den tidligere butikksjefen viser stolt fram den nye kaffekroken med utsikt til et lite stykke Vestlands-Norge: beitende sauer, Briksdalsbreen og den irrgrønne Innvikfjorden.
Før var denne kroken lageret til Coop Marked Fjelli. Nå er det bygdas samlingssted - også etter klokka 17 da de ansatte har gått hjem.
Nærbutikken i Stryn kommune er en del av en raskt voksende trend: Selvbetjente, ubemanna og kameraovervåka butikker hvor kundene låser seg inn med en app eller et bankkort. Varene kjøpes på selvbetjente kasser.
For seks år siden åpnet den første selvbetjente butikken. Nå er det om lag 200 slike butikker i Norge.
Snudd
Coop Fjelli ble selvbetjent 1. juni i fjor. Butikken er bemanna fra klokka 13 til 17 på hverdager og fra klokka 10 til 15 på lørdager. Men kundene kan komme seg inn i butikken fra klokka 6 om morgenen til midnatt, inkludert søndager fire måneder i sommerhalvåret. Stryn kommune er nemlig et typisk turiststed med tillatt søndagshandel om sommeren. Før omlegginga var butikken åpen og bemanna mellom klokka 10 og 18 på hverdager og 10 og 15 på lørdager.
De siste årene har butikken gått med underskudd. Nå har det snudd.
- Vi går ikke kjempegodt, men vi går med overskudd, sier Lunde som gikk av med pensjon 1. mai.
Endringen førte til at ett årsverk ble borte. I dag deler butikksjef June Alette Slettenes (23) og en medarbeider på en 100 prosent stilling. Det er ikke penger til flere på lønningslista.
Var skeptisk
Tvers over Innvikfjorden ligger bringebærbygda Innvik. For godt over et år siden bestemte eierne, Norsk Butikkdrift, et datterselskap av Coop Norge, at den lokale butikken skulle bli selvbetjent. Først gikk den fra å hete Matkroken til å bli Coop Prix. Så utvidet de åpningstidene til døgnet rundt, med unntak av søndager. Mellom klokka 20 og 8 er ingen ansatte på jobb.
- Jeg var skeptisk i starten. Jeg lurte på hvordan det digitale skulle fungere. Men jeg ble positivt overrasket, sier butikksjef Mariann Heg
Les opprinnelig artikkelDen tidligere butikksjefen viser stolt fram den nye kaffekroken med utsikt til et lite stykke Vestlands-Norge: beitende sauer, Briksdalsbreen og den irrgrønne Innvikfjorden.
Før var denne kroken lageret til Coop Marked Fjelli. Nå er det bygdas samlingssted - også etter klokka 17 da de ansatte har gått hjem.
Nærbutikken i Stryn kommune er en del av en raskt voksende trend: Selvbetjente, ubemanna og kameraovervåka butikker hvor kundene låser seg inn med en app eller et bankkort. Varene kjøpes på selvbetjente kasser.
For seks år siden åpnet den første selvbetjente butikken. Nå er det om lag 200 slike butikker i Norge.
Snudd
Coop Fjelli ble selvbetjent 1. juni i fjor. Butikken er bemanna fra klokka 13 til 17 på hverdager og fra klokka 10 til 15 på lørdager. Men kundene kan komme seg inn i butikken fra klokka 6 om morgenen til midnatt, inkludert søndager fire måneder i sommerhalvåret. Stryn kommune er nemlig et typisk turiststed med tillatt søndagshandel om sommeren. Før omlegginga var butikken åpen og bemanna mellom klokka 10 og 18 på hverdager og 10 og 15 på lørdager.
De siste årene har butikken gått med underskudd. Nå har det snudd.
- Vi går ikke kjempegodt, men vi går med overskudd, sier Lunde som gikk av med pensjon 1. mai.
Endringen førte til at ett årsverk ble borte. I dag deler butikksjef June Alette Slettenes (23) og en medarbeider på en 100 prosent stilling. Det er ikke penger til flere på lønningslista.
Var skeptisk
Tvers over Innvikfjorden ligger bringebærbygda Innvik. For godt over et år siden bestemte eierne, Norsk Butikkdrift, et datterselskap av Coop Norge, at den lokale butikken skulle bli selvbetjent. Først gikk den fra å hete Matkroken til å bli Coop Prix. Så utvidet de åpningstidene til døgnet rundt, med unntak av søndager. Mellom klokka 20 og 8 er ingen ansatte på jobb.
- Jeg var skeptisk i starten. Jeg lurte på hvordan det digitale skulle fungere. Men jeg ble positivt overrasket, sier butikksjef Mariann Heg
