Fagpressenytt

Klæbu Bakeri er spesialister på glutenfrie bakervarer, og ble startet fordi Ingrid og Frode Gerhardsen savnet gode glutenfrie alternativer i butikkene.
De etablerte Klæbu Håndbakeri på 20 kvadratmeter i sokkeletasjen hjemme i 2012. Etter hvert som produksjonen har ballet på seg har de måtte flytte to ganger. Høsten 2016 flyttet bakeriet inn nye lokaler, og har nå et moderne bakeri på 1100 kvadratmeter. I 2024 endret de navnet fr