Dagligvarehandelen
06.12.2016
For to år siden overtok Nina Heimdal som butikksjef og startet en real snuoperasjon.
- Svinnet var helt hinsides, sier Nina Heimdal.
Da hun begynte som butikksjef for to år siden, slet butikken to mil syd for Steinkjer med stagnerende omsetning og underskudd.
Kastet varer i massevis
Varebeholdningen var det viktigste butikksjefen måtte ta tak i.
- Beholdningen var svært stor for en så liten butikk. Mange varer var utgått på dato. Butikken hadde fått et dårlig rykte på grunn av det.
Gamle tørrvarer og ferskvarer måtte ryddes vekk. Til sammen ble varer for nesten 300.000 kroner kastet i en butikk med fem millioner i omsetning. Med det fikk man et svinn på seks prosent. Nå skal også den nye vareplasseringen bidra til at svinnprosenten ikke fyker i været igjen.
Inderøy Forbruksfor
Gå til medietDa hun begynte som butikksjef for to år siden, slet butikken to mil syd for Steinkjer med stagnerende omsetning og underskudd.
Kastet varer i massevis
Varebeholdningen var det viktigste butikksjefen måtte ta tak i.
- Beholdningen var svært stor for en så liten butikk. Mange varer var utgått på dato. Butikken hadde fått et dårlig rykte på grunn av det.
Gamle tørrvarer og ferskvarer måtte ryddes vekk. Til sammen ble varer for nesten 300.000 kroner kastet i en butikk med fem millioner i omsetning. Med det fikk man et svinn på seks prosent. Nå skal også den nye vareplasseringen bidra til at svinnprosenten ikke fyker i været igjen.
Inderøy Forbruksfor
