- Vil du ha min helt ærlige mening? Spør daglig leder, Per Arne Alstad, inne i vinbaren, omgitt av vinylplater på veggene.
- Ja.
- Vi både liker kjølingen, og vi misliker den.
- Misliker den fordi vi har utfordringer knytta til vår egen regulering av varme og kjøling. Vi ender opp med både å varme og å kjøle bygget samtidig, noe som blir dyrt i lengden. Bortsett fra det elsker vi den. Vi er den eneste produsenten som bruker fjernkjøling i plateproduksjon. Og vi har den beste kvaliteten, på grunn av stabil og optimal kjøling.
Mer om akkurat det senere. For å fortelle historien om fjorden og platene, må vi starte med historien om Østre bydel.
Veien til helvete
Denne delen av Stavanger var lenge et sted barna ikke fikk gå. Tou bryggeri, en gang Stavangers største arbeidsplass, flyttet til Forus en gang ut på 1970-tallet, og bygget som stod igjen forfalt. Bydelen ble glemt.
- Det ble sagt at veien til helvete gikk gjennom Pedersgata - gata som forbinder Stavanger sentrum med Stavanger øst. De eneste som var her på Tou på denne tiden, var muligens noen suspekte rockeband, forteller Al
