Kjøttbransjen
08.12.2022
Han representerer 5. generasjon i familiebedriften ved Drammenselvas bredd, og i år kan eier og daglig leder Aksel Andersen stolt feire 150 års drift. Definitivt en av de aller eldste - og mest veldrevne private kjøttbedriftene her i landet.
Fra bås til bord gjennom fem generasjoner, er tittelen på jubileumsboken som Drammensbedriften ga ut i forbindelse med jubileet. Ifølge Aksel Andersen oppsummerer denne boktittelen på en god måte bedriftens eksistens og utvikling i årene som har gått siden den omreisende slakteren Jens Christian Andersen gikk i gang i 1872.
Omsetningsnedgang i år
For landets mange frittstående kjøttforedlingsbedrifter er bedriften Axel Andersen nærmest symbolet på kvalitet og råvaresikkerhet. Skjærebedriften i Drammen forsyner store deler av norsk kjøttindustri med kjøttråvarer av storfe og svin og i fjor var omsetningen nær ved å bikke milliarden. I jubileumsåret går både omsetning og overskudd litt ned, men daglig leder Aksel Andersen er optimist, både på egne og andre kjøttbedrifters vegne.
Voksende varelager
- Vi merker at kjøttforbruket har gått ned. Det er mer på lager her nå, særlig storfe og det trives vi ikke spesielt godt med. Normalt har vi et varelager verdisatt til rundt 40 millioner kroner. Nå er verdien av dette ferdigvarelageret på rundt 100 millioner kroner. Det jeg velger å kalle edle d
Gå til medietOmsetningsnedgang i år
For landets mange frittstående kjøttforedlingsbedrifter er bedriften Axel Andersen nærmest symbolet på kvalitet og råvaresikkerhet. Skjærebedriften i Drammen forsyner store deler av norsk kjøttindustri med kjøttråvarer av storfe og svin og i fjor var omsetningen nær ved å bikke milliarden. I jubileumsåret går både omsetning og overskudd litt ned, men daglig leder Aksel Andersen er optimist, både på egne og andre kjøttbedrifters vegne.
Voksende varelager
- Vi merker at kjøttforbruket har gått ned. Det er mer på lager her nå, særlig storfe og det trives vi ikke spesielt godt med. Normalt har vi et varelager verdisatt til rundt 40 millioner kroner. Nå er verdien av dette ferdigvarelageret på rundt 100 millioner kroner. Det jeg velger å kalle edle d
